鶏肉ときのこの和風具沢山スープ

鶏肉ときのこの和風具沢山スープ

Description

残りのスープでリゾットにしても美味しいです!

材料 (3人分)

鶏肉
枚1枚
エリンギ、舞茸、しめじ
1/2ずつ
玉ねぎ
1/2個
にんにく、しょうがチューブ
3cm
塩コショウ
適宜
A
牛乳
300cc
100cc
味噌
小さじ2〜3
鶏がらスープの素
小さじ2
醤油
小さじ1
ブラックペッパー
適宜
白ごま
適宜

作り方

  1. 1

    きのこ類は小さく食べやすい大きさに切る。鶏肉も一口サイズに。
    玉ねぎはスライス

  2. 2

    フライパンにごま油(サラダ油でも)をひき、しょうがとにんにくを入れ香りが出るまで火にかける。
    きのこと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら塩コショウをいれ混ぜ1度取り出す。
    鶏肉を両面こんがり焼き上げる。

  4. 4

    鶏肉が焼けたらきのこと玉ねぎを戻しAを入れる。
    温まったらOKです。

  5. 5

    皿にもりつけたら最後ブラックペッパーと白ごま、ごま油を回しかけたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました!
レシピID : 5423419 公開日 : 19/01/03 更新日 : 19/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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