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超簡単！炊飯器でエリンギの松茸風味ご飯

超簡単！炊飯器でエリンギの松茸風味ご飯の画像

Description

エリンギを松茸のお吸い物の素で炊いた なんちゃって松茸ご飯です(^｡^)

材料 （2合分）

米
2合
水
炊飯器の規定の水量から調味料の大さじ3引く
エリンギ
3本 110g
松茸のお吸い物の素
2袋
薄口醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
顆粒和風だし
小さじ1
塩
小さじ2分の1
三つ葉
5〜6本分

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギの中央は2ミリのスライス、端は縦に半分にしてから2ミリにスライスする。

  2. 2

    写真

    松茸のお吸い物の具は取り除く。

  3. 3

    写真

    米を洗い、炊飯器の規定の水量を加え、調味料の水量 大さじ3をすくい取る。

  4. 4

    写真

    エリンギと調味料を加える。

  5. 5

    写真

    炊飯器の規定の時間炊く。

  6. 6

    写真

    数分蒸らして、混ぜ合わせる。お焦げも美味しいです。

  7. 7

    写真

    三つ葉を3センチの長さに切る。三つ葉と刻み海苔を散らして完成！（お吸い物の具の海苔も使います）

コツ・ポイント

松茸のお吸い物の素の具、特に海苔と麩は取り除いて炊き上げます。海苔は仕上げに振りかけ、麩はお吸い物やお味噌汁に使って下さい。エリンギは、歯ごたえがあるので、なるべく薄くスライスした方がいいです。

このレシピの生い立ち

松茸の季節が終わってしまったので、エリンギで代用して作ってみました。
レシピID : 5423655 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

このレシピの作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉
クックパッドアンバサダー♪料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！


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ユーザー名: @kacchan.s0205

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月25日
初れぽ
写真
☆よーちゃん☆。
味付けも丁度よく、とても美味しくできました。ありがとうございます

良かった〜インパクトがあって美味しそ〜✨ありがとうございます

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( )
かっちゃん杉
超簡単！炊飯器でエリンギの松茸風味ご飯
by かっちゃん杉