★和風ベースのパスタソース

実は超簡単ですw

材料

バター or オリーブ油
大さじ1
塩コショウ
少々
しょうゆ
大さじ1

1

パスタを茹でてる間に。バターもしくはオリーブ油をフライパンにかけ、ニンニクを入れて焦げないように香りを移す。鷹の爪もココで。ニンニクは、スライスみじん切り、包丁の背でつぶしただけのもの、お好みの形でどうぞ。

2

その後、お好みの具材を炒める。塩コショウでちょっとしっかりめに味付け。

3

パスタの茹で汁で少し伸ばした後、しょうゆを投入。ちょっと硬めに茹で上げたパスタと絡め(余熱やソースと絡めてる間にも火は通っていくので)、手早く混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

和風パスタにあう具材の例:キノコ類、納豆、シソ、じゃこ、アンチョビ、ベーコン、など!他にもお勧めあったら教えてくださいヽ( ´∀`)ノ ちなみに、鷹の爪をお好みでと欄外にしたのは、彼が辛いの苦手だからです(;^_^A まろやか万能しょうゆを使うと、ちょっとまろやかな味に♪余談ですが、しょうゆの代わりにサワークリーム大さじ2を入れると、あっさりクリームパスタにw

このレシピの生い立ち

MYレシピメモより
レシピID : 542368 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

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