簡単です!メバルの美味しい煮付け

簡単です!メバルの美味しい煮付け

Description

メバルの美味しい煮付けです。アク抜きなしで簡単!ご飯が進みますよ(^^)v 他の白身魚でも同様に作れます♪

材料

メバル(下処理済み)
2尾 360g
熱湯
500cc
50cc
砂糖
大さじ2
10g
玉酒
50cc
大さじ1.5

作り方

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コツ・ポイント

メバルは下処理をしたものを使いです。十文字に隠し包丁を入れ、熱湯を全体にかけます。臭みが取れ、ヒレが立つので、仕上がりが美しくなります。落とし葢と鍋蓋のダブルで、少ない煮汁で仕上げます。時々、スプーンで煮汁を回しかけ、テリを出し仕上げます。

このレシピの生い立ち

主人に、「今晩何食べる?」と聞いたら、「帆立の貝柱のお刺身。あとはなんでもいい」と言ったので、主菜は煮魚かな?とスーパーへ行きました。メバルがお値打ちだっなので買ってきました。主人と娘に好評でした!
レシピID : 5423697 公開日 : 18/12/28 更新日 : 18/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/07/14

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美味しくできました!また作りたいと思います!

けんすけ0923

煮崩れなく味が染み込んで美味しそ〜✨ありがとうございます♪

19/06/02

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おいしーです!豆腐も煮てみました

☆もーもっこっこ☆

お豆腐も煮崩れなくて美味しそー✨今度やってみますね!感謝です

19/05/16

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美味しかったです^ ^またメバルが安く買えたら作ります♡

03karin

美味しそ〜な食卓ですね✨美しい仕上がり✨ありがとうございます

19/05/05

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煮つけ成功!おいしくできました!煮汁の配合がよかった。

☆さくらもっち☆

綺麗〜✨煮崩れもなく美しいです!!褒めて下さって凄く嬉しい〜