ネギ農家さんに教わった♪ネギすき焼き♪

ネギ農家さんに教わった♪ネギすき焼き♪

Description

太ーい旬のネギと牛肉だけのすき焼きです!
ネギにハマります♪♪♪

材料 (4人分)

牛肉すき焼き用
750g
長ネギ
10本〜
ネギが半分浸かるくらい
醤油
大3〜5
砂糖
大3〜5
日本酒
ドボっと
お好みで

作り方

1

ネギを使う鍋の深さに合わせて切り揃えます。
だいたい直径27〜8cmの鍋でネギ10本〜。
かなり使います!

2

鍋の真ん中に、コップを立て、周りにネギをぎっしり並べていきます。

3

写真

コップをそっと抜き、空いた空間に肉をドサッと投入!
あれば、牛脂も投入!

4

水、醤油、砂糖、日本酒をネギの上からかけます。

5

写真

卓上コンロでグツグツ…
ネギが柔らかくなり、肉に火が通ったら出来上がり!
味は好みで微調整してくださいね。

6

写真

ネギが甘くてトロトロで、牛肉と相性バッチリ!お好みで生卵につけても美味しい♪

7

〆は、ごはんと卵でおじやにすると、ネギの出汁が効いて最高に美味しいですよ〜♪

コツ・ポイント

ネギを同じ長さに切るくらいです。
簡単過ぎるくらい簡単なのにバカウマです!
ネギの真ん中がやたら熱いので、やけどしないように気をつけて召し上がってくださいね!

このレシピの生い立ち

岩手県のネギ農家さんからネギを取り寄せたときに、おススメの食べ方として教えていただきました♪
レシピID : 5423942 公開日 : 18/12/23 更新日 : 18/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/08

First tsukurepo mark
写真

菜園のネギをおいしく大量に消費できました。ありがとうございます。

SW_チーフ

遅くなりすみません!自家製ネギ太くて美味しそう♡レポ感謝!