豆腐のオイスターあんかけ

豆腐のオイスターあんかけ

Description

今回は絹ごしで作りましたが木綿のほうが形が崩れなくてよいと思います。

材料 (4人分)

豆腐(三個パックの)
450g
大さじ1
豚挽き肉
100g
人参(千切り)
1/2本
にら(人参に長さをあわせる)
1/2束
●水
400ml
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
●醤油(減塩)
大さじ1
●こしょう
少々
水とき片栗粉
小さじ2
小さじ2

作り方

1

写真

豆腐は下ゆでして水切りする。ザルに上げておく。人参は千切りににらも人参と同じ位の長さに切る。

2

写真

フライパンに胡麻油を入れて人参を炒めしんなりしたら挽き肉を入れて火を通す。にらも加えて炒める。

3

写真

●のタレをフライパンに全部入れて煮立てたら豆腐を加えてひと煮立ちさせ、水とき片栗粉でトロミをつける。

コツ・ポイント

簡単なので特にないです。

このレシピの生い立ち

豆腐が余ってて考えました。
レシピID : 5424105 公開日 : 18/12/24 更新日 : 18/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/24

First tsukurepo mark
写真

美味しい味付け!(^^)

ボニタロー

作って頂きありがとうございます。御飯にかけても美味しいですよ