豆腐のオイスターあんかけ

豆腐は下ゆでして水切りする。ザルに上げておく。人参は千切りににらも人参と同じ位の長さに切る。

フライパンに胡麻油を入れて人参を炒めしんなりしたら挽き肉を入れて火を通す。にらも加えて炒める。

●のタレをフライパンに全部入れて煮立てたら豆腐を加えてひと煮立ちさせ、水とき片栗粉でトロミをつける。