玉ねぎとパプリカのマリネの画像

Description

常備菜として、こってりした料理の箸休めにも。

材料 (4人分)

1個
半分
大さじ2
砂糖
大さじ1
レモン汁
小さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき、スライス、パプリカもタネを取り、スライス

  2. 2

    タッパーに、1と調味料を入れてよく混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫で3時間ほど寝かせる

  4. 4

    好みで、鷹の爪、パセリのみじん切り、ゆずの皮の千切りなど加えてもアクセントになります。

コツ・ポイント

カットするサイズは同じにしましょう。
程よく浸かると美味しいです、多めに作って3〜4日毎日ハーブなどを加えて食卓に並べると飽きません。
汁を切って、バターを塗ったパンに挟んでも良いですよ。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたものが食べたくて。
レシピID : 5424106 公開日 : 18/12/24 更新日 : 18/12/24

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