*アボガドとマグロの前菜*

*アボガドとマグロの前菜*
簡単に出来て、おつまみにもなります♪

材料 (2~3人分)

アボガド
1個
マグロ(刺身用)
1さく(200g程度。切り落としでもOK)
醤油
適量(マグロがかぶるくらい)
大さじ1
練りわさび
小さじ1
小さじ1
適量
1片(お好みで)

1

アボガドを半分に切り、種と皮を剥いておく。1cm程度の厚さに切り、変色しないようにレモン汁を振りかけておく。
ニンニクを芯を取り除き、スライスしておく。

2

マグロをアボガドと同じくらいの大きさに切る。ボウル等にマグロ・料理酒・わさび・ニンニクを入れ、マグロが浸るくらいに醤油を入れ、混ぜて10~15分程度漬けておく。

3

②のボウルに①のアボガドを加え、ごま油も加え、ひと混ぜし、お皿に盛れば出来上がり♪

4

5

6

コツ・ポイント

漬けマグロにアボガドを加えました。
あまり分量は量って作らないので、一応の目安程度と思ってください。
皆さんの好みに合わせてくださいね。
マグロは長い間漬けておくと、辛くなるので注意です!

このレシピの生い立ち

行きつけの居酒屋さんに置いてあったお気に入りメニューを、自宅でもと思い、作ってみました。
レシピID : 542422 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/08

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