揚げ焼き甘酢唐揚げ٩( ᐛ )و

揚げ焼き甘酢唐揚げ٩( ᐛ )و
息子も大好き♡旦那も絶賛!体にもいいし箸が止まりません(´ω`)♡

材料 (2人分)

鶏肉
300g
★下味
◯ニンニクオイル漬け(レシピiD: 5424317
小さじ1
◯酢
小さじ1
◯酒
大さじ1
★甘酢
◯砂糖
大さじ5
◯酢・醤油
大さじ4
★ころも
◯小麦粉
適量
◯卵
2個
適量

1

我が家では鶏肉を(★下味)で下味冷凍をしたものを使用しています。
前日に冷蔵庫に入れ自然解凍し(★ころも)をつける。

2

ころもは、ビニール袋に小麦粉と鶏肉を入れ振ると綺麗に小麦粉が付きます!
小麦粉→卵→小麦粉となるようにしてください。

3

フライパンに多めの油を入れ揚げ焼きしていきます。両面カラッとしたら甘酢を入れていきます!

4

火が通ったら盛り付けて完成!
仕上げに温玉に白ゴマなどをかけるとキレイに仕上げられます♡

コツ・ポイント

甘酢は煮詰めすぎると焦げの原因になるので気をつけてください。火が通っていないのに焦げそうな場合は火を止めてレンジでチンしてください!

このレシピの生い立ち

酢が苦手で体にいいので食べないとと思って甘くしてみたらいけるんじゃないかと思い試行錯誤を繰り返しこの分量にたどり着きました(^○^)酢が苦手な方でもしっかり満足して頂けるかと思います♪(´ε` )
レシピID : 5424341 公開日 : 18/12/24 更新日 : 18/12/24

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