チーズマフィン

チーズマフィン
カルシウムたっぷり!!
甘さ控えめ簡単しっとりマフィンです。

材料 (5カップ分)

50g
小麦粉
140g
小匙2
35g
L2個
牛乳
大匙1
ベビーチーズ
3個
粉チーズ
大匙2

1

マーガリンは常温にしておく。
小麦粉・BP・上白糖を合わせて振るっておく。
ベビーチーズは1cm角に切っておく。
オーブンを200℃に予熱しておく。

2

マーガリンをあわたて器でよく混ぜ、クリーム状にする。
ゴムベラにもちかえて、振るった粉類を入れよくあわせ、溶いた卵を数回に分けながら混ぜ合わせる。
牛乳を入れ、更に混ぜる。

3

チーズ類をさっくり混ぜる

4

生地をマフィンカップに均等になるように入れ、200℃に予熱したオーブンで17~20分焼き、竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。

コツ・ポイント

とっても簡単です。甘さ控えめです。
焼き温度は各ご家庭のオーブンによります。
我が家は割と火力が強めのオーブンだと思いますが、18分焼きました。

このレシピの生い立ち

娘が幼稚園で貰ってきた牛乳の絵本にのっていたレシピを「作ってみよう!」とはじめたところ・・・分量が全てカップ計算^^;
g数を計測しながら作ることにしましたが、作り方も掲載とは全くかえ、分量もかなりかえてみました。
でもとってもおいしかったので、覚書のつもりでレシピ投稿です。
レシピID : 542436 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

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