キクイモの醤油漬け(浅漬け)

キクイモの醤油漬け(浅漬け)
たまには醤油味でお楽しみください

材料

キクイモ
適宜
そばつゆ
適宜

1

写真

キクイモをきれいに洗います。
※皮は剥きません。

2

厚さ2~3mmに切ります。

3

写真

密閉容器(密閉袋)にキクイモを入れ、そばつゆをひたる位入れます。

4

2~3日置いてできあがりです。

コツ・ポイント

この作り方だと味が濃いめです。そばつゆを水で薄めてお好みの濃さでお作り下さい。
ただし、水で薄めて作る場合はあまり日持ちがしませんので、お早めにお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

当園で栽培しているキクイモを使って、作ってみました。
レシピID : 5424368 公開日 : 18/12/24 更新日 : 18/12/24

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