初めてでも簡単!オーブン☆ローストビーフ

初めてでも簡単!オーブン☆ローストビーフの画像

Description

人気検索つくれぽ感謝♪ 安いもも肉が高い!?肩ロースブロックでOK!

材料

牛肉(肩ロースブロック)
300g
塩黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    肉の上と周りにも調味料をたっぷりかける

  2. 2

    写真

    肉を持ち上げて周りの調味料を下や周りに付けて全体に摺りこむ

  3. 3

    写真

    油を引かずに強火で周りを焼く

  4. 4

    写真

    1面30秒焼いて赤みを消す

  5. 5

    写真

    アルミホイルで巻く
    2枚使ってしっかり閉じる
    肉汁が出てこないように綴じ代は必ず上

  6. 6

    写真

    120度のオーブンで40分で取り出して室温で冷やして完成

コツ・ポイント

色々焼き方がありますが低温オーブンでじっくり焼くとジューシーで柔らかく仕上がります

このレシピの生い立ち

ジューシーで柔らかいローストビーフに挑戦
レシピID : 5424495 公開日 : 18/12/24 更新日 : 20/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (22人)
写真
おりまる
簡単に美味しくできました!
写真
chiibubu
コストコ肩ロース使用。オモテナシで、あまりレアにしたくなかったので、満足しています。
写真
ニャンコおねえちゃん
本当に初めてでも簡単でした!またリピしたいです🥰
写真
coco1105
リピ★美味しかったです♪