ヘルシーガーリックバターこんにゃく

ヘルシーガーリックバターこんにゃく
こんにゃくの変わり版レシピです。ビールにもワインにも合います。濃い目にすればごはんのお供にもおいしい。

材料 (2人分)

こんにゃく
板こんにゃく半分(ここでは切り出しを使いました)
バター
5g(切れてるバターの半切れ分)
1かけ(お好みでね)
適当(大さじ1くらいかな)
しょうゆ
ちょろっと(最後の風味付け)
かつおぶし
小パックの1/5くらい

1

こんにゃくを一口大にちぎって水からゆでて、沸騰したらざるにあげる。

2

バターを鍋に熱してにんにくのみじん切りを加え、いいにおいがしてきたら(焦げるまえに!)こんにゃくを戻して炒める。

3

めんつゆを味を見ながら回しかけ、2~3分炒め煮にする。最後に風味付けにしょうゆをちょっと回しかけ、かつおぶしをまぶしてできあがり。

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないように気をつけて。こげそうになったらこんにゃくを入れれば大丈夫。赤唐辛子を入れてもおいしい。

このレシピの生い立ち

ちょっと体重が増えたかなってときの1品追加でつくりました。たくさんつくっておいて、じゃことか明太子とか加えて味を変えてもいいかも。
レシピID : 542480 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

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