ぽりぽり☆さっぱり ~切干大根の酢の物~

ぽりぽり☆さっぱり ~切干大根の酢の物~
ぽりぽりと食感のいい切干大根を使った酢の物です。
箸休めに、あと1品ほしいときにささっとできます。

材料 (4人分)

切干大根
25g
大さじ1
砂糖
小さじ1
こさじ1
いりゴマ
少々

1

切干大根は水につけて5~10分ほどもどす。

2

酢、砂糖、塩を混ぜる。

3

もどした切干大根をしっかり搾って水気を切り、3~4センチの長さに切る。

4

2と3とゴマををあえて、出来上がり!

コツ・ポイント

切干大根は煮なくてもいけます!

このレシピの生い立ち

水でもどしていた切干大根をお腹がすいてつまみ食いしたらおいしかったので。
レシピID : 542495 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

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