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ひじきはたっぷりの水で戻して、軽く湯通し。冷ましておく。
トリムネ肉またはササミは茹でる。(冷めるまでしばらくお湯に入れたままにしておくとしっとりします)冷めたら手で食べやすい大きさに裂く。
ひじきと鶏肉、すりゴマ、マヨネーズを和えて塩コショウで味を整える。
ミックスビーンズ、にんじん、ブロッコリーなど家にある野菜などを入れても美味しいです(^^)