塩麹と酒と生姜で鶏手羽元のＩＨグリル焼き

保存容器に手羽元を入れ、調味料を加えてなじませ、半日から１～２晩冷蔵庫で休ませる。

１をオーブン加熱可能な容器（天板でもＯＫ）に並べる。※油をぬった網の上に並べてもＯＫ。

焦げ目を調節するため、アルミ箔をかぶせ、ＩＨグリルの中火で約２０分間加熱。※アルミ箔は途中で除き、好みの焼き色を付ける。