10分で出来る!!とろぷる丼

10分で出来る!!とろぷる丼
「なめこ」のとろみ、なめらかな「絹ごし豆腐」がスルスルとお腹に入っていきます。あっさりしているので、食欲のない時や、夜遅いお食事にもいいかな。肌寒い梅雨時にも、体をほんのり温めてくれそうな、とろみのある丼です。

材料 (2人分(中盛りで))

絹ごし豆腐
120g
なめこ
1/2カップ
1個
●醤油
中さじ1杯(10cc)
小さじ1杯
小さじ1/2杯
●水(サントリー天然水)
1/4カップ
アサツキや三つ葉など青みのもの
少々
サントリー天然水で炊いたごはん
2膳分
お好みで一味や七味

1

写真

フライパンに●の調味料を入れ沸騰したら、豆腐をスプンで一口大にすくって入れ、なめこも入れて煮る。

2

写真

全体が温まったら、溶き卵を回しかけ蓋をしてお好みの硬さに仕上げて、ご飯を盛った丼にかけアサツキを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐の水切りは不要です。豆腐からでる水分を考えて調味料を計算しています。卵の大きさ(私はMサイズ使用)やお豆腐の水分によって塩加減がかわると思いますので、卵を加える前に味見をして調節してください。卵の半熟加減はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

サントリー天然水で炊いたごはんに合う丼を考えました。
レシピID : 542562 公開日 : 08/04/22 更新日 : 11/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/01/22

写真

長ネギも加えて。とろぷる食感がたまらない~ ヘルシーでおいしい♪

ピンクのたまご

ネギの甘みが加わり美味しそうですね!つくれぽありがとう*

08/05/12

写真

豆腐が足りなかったので量増しに皮揚げも入れました。おいしい♪

++ゆゆ++

わぁ揚げに出汁が浸みて美味しそう!素敵につくれぽありがとう*

08/04/26

First tsukurepo mark
写真

朝ご飯に♪とっても簡単で、とろぷるっと喉を心地よく通りました♥

Earl-Grey

朝御飯にいいかも*とろぷる味わってくださってありがとう♪