風邪予防!簡単!シンプルかぼちゃサラダ

風邪予防!簡単!シンプルかぼちゃサラダ

Description

クリスマスに!冬らしいかぼちゃのシンプルサラダ!忙しい時にやる気がしないかぼちゃサラダはイベント時がいいかもしれません!

材料 (2、3人分)

かぼちゃ
180g
ブロッコリースプラウト
適量
A
マヨネーズ
大さじ2
液体パルスイート(砂糖)
小さじ1(大さじ1)
塩胡椒
少々

作り方

1

鍋に適当な大きさに切ったかぼちゃをポンポンと置いて、水を1cmくらいの高さまで入れ、中火をかける

2

6、7分くらい経って串がすっと通るほど火が通ったら、火を切り、ザルにあげる

3

ボウルに2を投入し、熱いうちにつぶしていく

4

Aを加え、全体に混ざるよう和える

5

皿にブロッコリースプラウトを散らし、4を盛る

コツ・ポイント

・かぼちゃの潰し具合はお好みで
・かぼちゃを皮ごとつぶすかもお好みで
・ビタミンAたっぷりで、子供の成長や風邪予防にオススメ
・抗酸化ビタミンAたっぷりなので、肌の老化予防にも、認知症予防にも!
・かぼちゃによって甘味が違うので砂糖の調節要

このレシピの生い立ち

なんとなくいつの間にかこんな感じで作ってます!


認知症コラム書いてます

介護負担を減らす方法ー年賀状編
https://yu-hayami.site/newyeargreeting/
レシピID : 5425675 公開日 : 18/12/25 更新日 : 18/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/14

First tsukurepo mark
写真

有難うございました

SNOOPYの笑顔

風邪流行ってますので、効くといいです!れぽありがとう‼️