失敗しない!豚の生姜焼き

失敗しない!豚の生姜焼き
この方法で作ると絶対失敗しないし、みんな誉めてくれます♫

材料 (2人分)

豚肉(生姜焼き用)
<つけだれ>
おろし生姜
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
<煮からめるたれ>
砂糖
大さじ1/4
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
生姜の搾り汁
小さじ1/2

1

つけだれをボウルに混ぜ、そこに豚肉を漬け込む
(ひっくり返したりしながら20分以上漬ける方がよく味が沁み込み美味しいです)

2

フライパンにサラダ油をいれ、強火で熱し、豚肉を手早く焼く

3

両面こんがりと焼けたら煮からめるように作っておいたタレを加え、手早く煮からめて完成♫

4

写真

2011.2.10話題入りさせていただきました。作ってくださったみなさん、気に留めてくださった方、ありがとう♡

コツ・ポイント

豚肉を焼き始めたところからは、手早くするのがポイントだと思います。煮からめすぎると辛くなるし、お肉もパサパサして硬くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

一番美味しくできた生姜焼きの覚え書きメモより。どこで見たのか忘れましたが、料理初心者の頃からずっとこの方法です。
レシピID : 542569 公開日 : 08/04/01 更新日 : 11/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

11/07/24

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お肉もやわらかくて美味しい(❤ฺ→∀←)ごちそうさまです

カヌレ314

お肉柔らかくて良かった~✧美れぽありがとうございます♡

11/05/20

写真

玉葱INで!千切りキャベツが合うーっ!美味しかっです♪

☆ゥータンママ☆

ウンウン!濃い味なので千切りキャベツ合いますよね(´艸`*)

11/04/07

写真

簡単でとってもおしいかったです☆ご馳走様でした☆

あいーぷ

うわぁ~美味しそうに作ってくれてありがとう(✿ฺ´∀`✿ฺ)

11/02/27

写真

ツケだれに玉ねぎみじんぎりinおいしかったー♡ごちそうさまでした

ミエ◎

ナイスアレンジありがとう~♡おいしそうな焼き色~♥

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