簡単、かぼちゃのそぼろあんかけ

簡単、かぼちゃのそぼろあんかけ
かぼちゃをレンジでチン!している間にそぼろあんを作ります。

材料 (3人分)

かぼちゃ
1/2位(大きさによる)
鶏ひき肉
100g
●醤油
大さじ2
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ2
150~200cc
生姜の搾り汁
少々
大さじ1

1

かぼちゃを適当な大きさに切り、皿にのせふんわりラップをしてレンジでチン!

2

●の材料を鍋に入れ火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉をいれて菜ばしでほぐす。

3

鶏肉に火が通ったら、生姜の絞り汁を加え水溶き片栗粉でトロミをつける

4

皿にかぼちゃをのせ、その上にそぼろあんをかける

コツ・ポイント

そぼろあんのトロミ加減・味付けはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

以前はかぼちゃも一緒に煮てからトロミを付けていたのですが、だんだん手抜きするようになって今に至っています。
レシピID : 542574 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

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