キスマイ横尾くん風☆まいぼうサラダ

キスマイ横尾くん風☆まいぼうサラダ

Description

キスマイと舞祭組の、横尾渉くんこと・ワッターが披露した、風味豊かで香ばしい、舞茸とごぼうの『まいぼうサラダ』です♥️

材料 (1人分)

♥️まいぼうサラダの材料♥️
舞茸
お好みにより適量・または、1パック
斜め切りでスライスした・ごぼう
ごぼう・半分ぐらいの量、または、お好みにより適量
ひじき
お好みにより適量
炒める時の・ゴマ油
お好みにより適量
♥️まいぼうサラダの味付けの・材料♥️
マヨネーズ
大さじ1ぐらい
大さじ1ぐらい
白すりごま
大さじ1ぐらい
仕上げに、まいぼうサラダにかける・唐辛子(一味唐辛子でも、七味唐辛子でもOKです♥️)
お好みにより適量
♥️『舞茸スープ』の材料♥️
鍋で沸かす、お湯
お手持ちのカップ・1杯分ぐらい
出汁を取る時に使う・舞茸
お好みにより適量

作り方

1

私が1人暮らしのマンション暮らししてる、九州・福岡は『キスマイ超BUSAIKU』関東より、2週遅れで放送されてます♥️

2

私は、私が住んでる、九州・福岡市内で、関東より、2週遅れの12月20日(木)に放送されたのを見て作りました♥️

3

『舞茸スープ』で使ったマグカップは、武藤静香ちゃんデザイン『Rady』で買った『トロピカルフラワーマグカップ』です♥️

4

『舞茸スープ』に使ったコースターは、フランフランで買った『ビジューコースター ハート』です♥️

5

ごぼうをスライスして、灰汁(あく)取りのために、ボウルにごぼうを入れ、5分ぐらい一回水に浸けて、灰汁を取ります♥️

6

ごぼうをボウルで5分ぐらい浸けておいた水を、捨てます♥️

7

フライパンに、ごま油をひいて、ごぼうを炒めて、塩こしょうで味付けします♥️

8

舞茸をちぎって、フライパンに入れて、ごぼうと一緒に3分ぐらい炒めます♥️

9

ワッター♥️ゲストの中条あやみちゃんに『お酒好きかな?でもお父さんはお酒強いらしいじゃん?』って言ってました♥️

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ワッター♥️ゲストの中条あやみちゃんに『お父さんに、これ(まいぼうサラダ)作ってあげて!』って、優しさあふれてます♥️

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舞茸がしんなりしてきたら、ひじきを入れて、ごぼうと舞茸と一緒に炒めます♥️

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ワッター、『ひじきは香りが苦手な方もいるので、早い段階で入れて臭みを飛ばしたいと思います』って優しさあふれてドキドキ♥️

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ワッター『でも舞茸が入ってるので、あまり気にならないと思いますよ』って、優しさと気遣いもさすがでドキドキしちゃいます♥️

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パットに氷と水を入れておきます♥️

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さらに、もう1つパットを準備して、炒めた舞茸・ごぼう・ひじきを入れて、氷水の入ったパットの上に乗せて、冷やします♥️

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ワッター、どうして、冷やすかを『マヨネーズを使うからです』って、熱いとマヨネーズが分離するためって事で、さすがです♥️

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ボウルに、マヨネーズ・めんつゆ・白すりごまを入れて、混ぜ合わせます♥️

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ワッター『冷やすことによって、身がキュンってなりますから、味も閉じ込み…』って、カミカミになってカッコカワイイです♥️

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ワッター『味を閉じ込める事ができますからね』って、料理の知識も豊富でスゴイし、さすがです(*ノ▽ノ*)(≧▽≦)♥️

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ワッター『でも俺の愛は、閉じ込めていかない♥️出していくよ!♥️』って、私、ドキドキしちゃうよ(*ノ▽ノ*)♥️

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冷やした、舞茸・ごぼう・ひじきを、マヨネーズ・めんつゆ・白すりごまの入ったボウルに入れて、混ぜ合わせて味付けします♥️

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器に盛り付けて、仕上げに、一味唐辛子をかけます♥️

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ワッターが披露してくださった、風味豊かで香ばしい、まいたけ+ごぼうの『まいぼうサラダ』の出来上がりです(≧▽≦)♥️

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♥️次は、『舞茸スープ』の作り方を、書かせていただきますねm(_ _)m(*ノ▽ノ*)♥️

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鍋に、お手持ちのカップ1杯分ぐらいの水を入れて、沸騰させます♥️

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ちぎった舞茸を入れて、お湯が茶色くなるぐらいまで、中火で7分ぐらい煮込んで、ザルなどで濾して(こして)出汁を取ります♥️

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出汁を取ったら、お手持ちのカップに注いで、舞茸の本来の味が活かされた『舞茸スープ』の出来上がりです♥️

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ワッター、『舞茸スープ』を作る時、他の味付けはナシで『舞茸だけで』って舞茸の味本来の味を活かしてさすがです(≧▽≦)♥️

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藤ヶ谷太輔くんこと・たいぴは、ワッターに『小料理屋やってる?』ってツッコんだり楽しいです(笑)(^○^)♥️

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ワッター、たいぴから『小料理屋やってる?』ってツッコまれるぐらい、レベル高い仕上がりの『まいぼうサラダ』スゴイです♥️

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大好きなワッター♥️『まいぼうサラダ』で、2位おめでとう!(*^▽^)/★*☆♪(*ノ▽ノ*)♥️

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ワッター、1位になってもイイぐらい、味付けのセンスも手際も、食材の組み合わせもレベル高い、最高の『まいぼうサラダ』よ♥️

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『まいぼうサラダ』、舞茸の風味豊かな味、ゴマ油の香ばしさと、ごぼうも食べ応え抜群で、ひじきとも相性抜群で美味しいです♥️

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味付けの、マヨネーズ・めんつゆ・白すりごまも、スゴく合うし、ワッターの味付けのセンス良くてクリーミーで美味しいです♥️

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仕上がりに唐辛子を使った所も、見た目も鮮やかで、ワッターのセンス抜群で、ピリッとアクセントになって美味しいです♥️

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『舞茸スープ』は、ゲストの中条あやみちゃんが言った通り、お茶の味がして、飲んでスッキリした気分になって美味しいです♥️

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大好きなワッター♥️こんなに、風味豊かで美味しい『まいぼうサラダ』と『舞茸スープ』披露してくださってありがとう♥️

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大好きなワッターのおかげで、私は、ワッターを思って、楽しく作れたし、ビックリするぐらい、美味しく作れちゃったよ♥️

39

大好きなワッターのおかげで、私はクリスマスに『まいぼうサラダ』と『舞茸スープ』作って、楽しく過ごせたよ(*ノ▽ノ*)♥️

40

大好きなワッター♥️また、ステキな料理やスイーツやドリンクとか、作って披露してくださる事、私スゴく楽しみよ♥️

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大好きなワッターが、今度、『キスマイ超BUSAIKU』の『キスブサクッキングレース』で1位になりますように(^_ー)♥️

コツ・ポイント

舞茸・ごぼう・ひじきの組み合わせも相性抜群で、味付けに、マヨネーズ・めんつゆ・白すりごまを使って、仕上げに唐辛子でピリ辛なアクセントもポイントで、クリーミーで酸味と甘みのバランス取れて美味しいです♥️ 舞茸スープ、お茶の味で美味しいです♥️

このレシピの生い立ち

関東で、2018年12月7日(木)放送された『キスマイ超BUSAIKU』の『キスブサクッキングレース』で、私が大好きな、キスマイと舞祭組の横尾渉くんこと・ワッターが、舞茸を使った『まいぼうサラダ』を披露したのでマネして作りました♥️
レシピID : 5425835 公開日 : 18/12/25 更新日 : 18/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/12

First tsukurepo mark
写真

楽しいレシピありがとう❣️美味しくてリピ中!ワッター天才ですね

空月☆ママ

美味しくリピしてくださって嬉しいです☆ワッター天才ですね♥️