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クリスマス　ペッパー　ローストビーフ

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Description

黒胡椒の香ばしい香りとお肉が絶妙です！

材料 （4人分）

ロース
400-500g
黒胡椒
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    ローストビーフ用のお肉に黒胡椒をまぶします。多いかなって思うぐらいたっぷりまぶしてください。2-3時間ほど置いてください

  2. 2

    写真

    表面を1分強火で両面焼いてください。

  3. 3

    写真

    フォイルで包んで1200w/900wのオーブントースターで10分焼けば完成です

  4. 4

    オーブンがない場合は肉をジプロックに入れて炊飯器に肉と水を浸すぐらいに入れて3保温ボタンを押して30分待てば完成です

コツ・ポイント

黒胡椒は多いかなって思うくらい使うのが良いです。肉の焼き加減は好みですがオーブントースターに入れて少し肉汁が出る程度が良いです。炊飯器に水を入れて保温30分でもokです。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

昔働いていたステーキ屋のレシピ
レシピID : 5425860 公開日 : 18/12/25 更新日 : 20/02/11

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たかろい
クリスマス　ペッパー　ローストビーフ
by たかろい