衝撃の低糖質チョコレートクリームタルト

冷やさないといけないのでまずチョコレートカスタードクリームを作ります！

最初に豆乳を沸騰する直前くらいまで鍋で温めます。
（膜が張ってたら取り除きます）

ボウルでしっかり卵黄をほぐし、温めた豆乳を加えて混ぜます。

10分ほど火にかけるととろっとしてきます。
ぶくぶくと気泡が出てきたらそこから1分しっかり混ぜます。

火からおろし、バター10gと刻んだチョコレートを追加して溶かし混ぜます。

平ためのお皿か、バットの中に入れ、ラップを空気の入らないようにつけて冷凍庫で冷やします。（すぐ使わないときは冷蔵庫で）

バター以外全てをボウルでよく混ぜます。
その間にバターはレンジで溶かします。
この後オーブン180度予熱を始めてください

よく混ざったら溶かしたバターを投入！

まとまったらおっけーです！
まとまりが悪い時は豆乳をスプーン一杯ずつくらいいれてまとめます。

180度で20分ほど！
オーブンによっても変わるので20分以降は様子を見ながら焼いてください！
重石などはなくてOK

焼きあがったら粗熱をとりカスタードクリームを入れてください！
粗熱を取っている間に固めの生クリーム作ります。

生クリームの砂糖の量はお好みで大丈夫ですが、チョコレートカスタードが甘いので私は20グラムくらいにしています。

タルトにカスタードを入れ、上に生クリームをどっさり！

お好みでトッピングして美味しく食べてください！
(この写真はダイソーのホワイトチョコパウダーとイチゴダイズです)