パイナップルとクリームチーズの前菜
ブルゴーニュ
作り方
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1
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フランスパン(バケット)を1〜1.5センチ厚に切り、バターかオリーブオイルを塗り2〜3分焼く。
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2
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ラム酒のキャラメリゼしたパイナップルを並べる。
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3
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たっぷりと市販のクリームチーズを塗る。多めが美味しいです。
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4
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たっぷりとくるみを乗せる。あらかじめ砕いた方が食べやすい。
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5
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ハチミツをジグザグにかける。
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6
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飾りに金ぱくを。なくても大丈夫です。
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7
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他の前菜と合わせて盛り付けて完成！
生ハムの前菜
https://cookpad.com/recipe/5424663
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8
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フランスパンをビスケットに変えてカナッペにも。また、パイナップルをりんごに変えても大丈夫です。
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9
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パイナップルのラム酒のキャラメリゼの方が、濃厚でさっぱりとしたクリームチーズに合います。
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10
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図解。パイナップルを缶詰めからそのままでも美味しいと思います。その場合はバターを塗ってからパンを焼いてください。
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コツ・ポイント
パイナップルは安く丸ごと買って小さく切り冷凍しておくと良いです。キャラメリゼは前日までに作っておくと簡単にすぐできます。パイナップルがない場合は缶詰めを使ってください。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの前菜が食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ブルゴーニュ
