簡単いちごタルト
紗怜ママ
作り方
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1
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[カスタードクリーム]
深さのある耐熱容器に牛乳以外のカスタードクリームの材料を入れ、(ゴムベラで)よく混ぜる。
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2
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1に少しずつ牛乳を入れながら混ぜる。
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3
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2に軽くラップをかけ、電子レンジで1分し、よく混ぜる。もう一度電子レンジで1分し、よく混ぜるを固まるまで繰り返す。
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4
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クリーム状になったら、冷まして、冷蔵庫へ。
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5
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[タルト生地]
ビニール袋にタルト生地の材料をすべて入れよく混ぜる。
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6
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まとまってきたら、ビニール袋に入れたまま、麺棒で丸くのばす。
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7
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タルト型に入れ、形を整えたあと、フォークで穴をあける。
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8
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180度に余熱したオーブンに7を入れ、25分焼いたあと冷ましておく。
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9
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[仕上げ]
冷ましたタルト生地にカスタードクリームを入れ、イチゴを乗せる。
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コツ・ポイント
オイルのオススメはココナッツの香りが楽しめるココナッツオイル(寒い時期は固まっているので、電子レンジでチンして使用)。次に香りに癖がないグレープシードオイル。オリーブオイルは香りがきついが常に家にあるので、作りたくなった時にすぐ作れる。
このレシピの生い立ち
イチゴがたまたまあったので、家にある材料でタルトを作りたくなったので。
紗怜ママ
