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★簡単！＊骨付き鶏もも肉の照焼き＊♪

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Description

フライパン１つで作る
簡単で美味しい
骨付き鶏もも肉の照焼きです♪

材料 （３人分）

骨付き鶏もも肉
３本
クレイジーソルト
適量
油(炒め用)
大さじ１
■ 合わせ調味料
醤油
大さじ２
バルサミコ酢
大さじ１
みりん
大さじ１
トマトケチャップ
大さじ１
パルスイート(砂糖でも可)
大さじ１
はちみつ
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鶏の骨付もも肉を
    数ヶ所ホークなどで刺してから
    クレージーソルトをふりかけて３０分程置いておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンに
    油を引いてから
    １の鶏肉を並べて火をつけます。

  3. 3

    写真

    強火で両面に焼き色を付けて油が出て来た分はキッチンペーパーで拭き取ります。

  4. 4

    写真

    ３にアルミホイルを被せて蓋をして
    中火～弱火で
    じっくり中まで火を通します。
    途中で様子をみてます。

  5. 5

    写真

    ４で中まで火が通ったら合わせ調味料を加えます。

  6. 6

    写真

    中火で煮汁がトロトロになるまで煮詰めます。

  7. 7

    写真

    煮汁は煮詰まったら
    弱火で煮汁をスプーンでかけながら
    照りを出します。

  8. 8

    写真

    ７をお皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパン１つで作ります。
じっくり中火～弱火で
蓋をして蒸し煮で
仕上げは煮汁をかけながら
照りを出します。

このレシピの生い立ち

クリスマスには必ず作ります。
その時で調味料は変えて作くってます。
今回はバルサミコ酢を加えてみました。
レシピID : 5426412 公開日 : 18/12/25 更新日 : 18/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年12月25日
写真
くいしんbu
簡単なのに美味しい、後片付けも楽でした！ありがとうございます！
2019年12月10日
初れぽ
写真
Homechef
普通のお塩でもとても美味しかったです^_^ありがとう
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たかしママ
★簡単！＊骨付き鶏もも肉の照焼き＊♪
by たかしママ