にんじんジャム

にんじんジャム
にんじん嫌いの克服に!          ダイエットに!        にんじんの大量消費に!           離乳食にも。                             とっても簡単で、甘さ調節はお好みでどうぞ。

材料

にんじん
小~中サイズを5本
りんご
1個
レモンの絞り汁
半~1個分
砂糖
大さじ3(適量)

1

写真

にんじんをやや小さめに切り、少量の水を加えてミキサーで撹拌する。

2

写真

トロトロになればお鍋に移し、同じようにミキサーで撹拌したりんごとレモン汁を加えて、時々かき混ぜながら弱火でコトコト煮る。           ジャムの飛びはねに注意してくださいね。(これは材料2倍の写真です。)

3

水気がなくなれば完成です!!

4

コツ・ポイント

材料の量はお好みでどうぞ。
上記分量で、ほんのりした甘さです。

このレシピの生い立ち

昔、にんじん嫌いのわたしのために作ってくれました。                りんごやレモンが入っているので、酸味もあり美味しいです。にんじん臭さが気になる時はりんごを多めにすると いいですよ。
レシピID : 542686 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

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