炊飯器で♪ジューシー！ローストビーフ

肉は塩胡椒をふってすり込み、30分くらい置いて常温に戻す。

油をしき、肉の表面を中火でやや焦げ目がつくまで焼く。

肉をジップロックにいれ、なるべく中の空気を抜いて閉じる。この時、焼きたてだと熱いので少し冷めてから、出た油も一緒に袋へ！

保温機能で50分くらい放置。途中で上下返すと火の通りがまんべんなく。

炊飯器から取り出し、常温にもどるまで放置。

肉汁を耐熱容器に取り出し、☆を加えて混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで1分半ほど加熱。様子を見て追加してください。