タピオカ粉で*とろりんチョコわらび餅

タピオカ粉で*とろりんチョコわらび餅
タピオカ粉のおかげで冷やしても固くならず、とろりん食感が幸せ♪
簡単にできるのでバレンタインにも♡

材料 (2人分)

200g(約200cc)
砂糖
30g
純ココア(ピュアココア)
5g

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小鍋に材料を全て量り入れる。
(量りの上に小鍋を乗せて量れば、洗い物が減ってラク♪)

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泡立て器でタピオカ粉が溶けるようしっかり混ぜる。
ココアは多少ダマが残ってても大丈夫です。
混ざったら中火にかける。

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シャカシャカ混ぜていると、急に粘りが出るので粘りが出たら弱火にし、さらに1分よく混ぜながら火を通す。

4

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ラップを敷いたタッパーやバットにゴムベラで移す。
(木ベラを使うときは木ベラを濡らしてから使ってください)

5

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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
(早ければ2〜3時間で固まる)
ラップごとまな板に取り出して一口大にカット。

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お好みでココアパウダーをまぶして完成♪

7

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タピオカ粉はこちらのを使いました。
富澤商店さんの「タピオカ澱粉」

コツ・ポイント

大人味にするならブランデーやラム酒を加えても美味しいです♪

ツヤッとするまでしっかり加熱してください。

このレシピの生い立ち

バレンタインが近かったので、たまには変わったものをあげたいな〜と。
ちょうどわらび餅を作っていたところなので、チョコ味にしてみよう!と思って試しに作ると、とっても美味しかったのでレシピに。
レシピID : 5427062 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

このレシピの作者

*栄養士

*専門フードスペシャリスト(食品開発)

*フードコーディネーター3級

*幼児食インストラクター

*ベジタブル&フルーツアドバイザー

*唎酒師



“簡単、シンプル、体に優しい”レシピを目指し、油脂、化学調味料を控え、アレルギー対応スイーツ中心です♪



ブログ始めました。よかったら遊びに来てくださいね♪

http://mi-rin.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/12

First tsukurepo mark
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簡単美味しい!リキュール&中心にチョコチップ入。彩り大事ですね

さくのすけ侍

初レポ嬉しいです!アレンジが素敵すぎます(๑>◡<๑)