あらごしがおいしい☆えびのチリソース煮

あらごしがおいしい☆えびのチリソース煮
ケチャップで作るエビチリっておいしいですよね。ネギをたっぷり入れて。

材料 (2人分)

海老
15尾程度
A しょうが(みじん切り)
1かけ
A 豆板醤
小さじ1
A タマネギ(みじん切り)
1/4個
サラダオイル
大さじ1
B あらごしケチャップ
大さじ1~2
B 中華スープ
100cc
B 砂糖
小さじ2
B 酒
大さじ1
大さじ2
適宜

1

海老の背わたを取り、下処理し、片栗粉をまぶしておく。ボウルにBの材料を合わせて混ぜておく。

2

フライパンにオイルを熱し、Aを炒めて香りを出す。

3

海老を加え、炒めて色が変わったら、Bを入れて煮込んでいく。

コツ・ポイント

海老に片栗粉をまぶしておくと、とろみが付くので、水溶き片栗粉は必要ありません。

このレシピの生い立ち

あらごしケチャップを味わうため、自家製チリソースを作りました。
レシピID : 542707 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/02

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