レンジで簡単 冷凍野菜でミネストローネ

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Description

レンジで作る簡単ミネストローネスープです。冷凍野菜を作れば混ぜてチンするだけで完成です。

材料 (1~2名分)

3~4本
1/2カップ
冷凍野菜ミックス
1/2カップ
ブイヨン(顆粒)
小さじ1
塩コショウ
適量
仕上げ用
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    仕上げ用以外のすべての具材を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせます。

  2. 2

    蓋をして(ふんわりラップをして)電子レンジで6~7分加熱します。

  3. 3

    写真

    黒胡椒、オリーブオイル、パルメザンチーズをかけて完成です。

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

野菜はお好みのものを。大豆の水煮とあわせて1カップになる程度の目安でOKです。

このレシピの生い立ち

一日分の野菜を楽しく、簡単にとれる土鍋「エブリデイスープポット」を使ったスープレシピです。
商品は、コチラ!
http://www.angers-web.com/souppot
レシピID : 5427149 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/04/02

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