チキンのクリーム煮

チキンのクリーム煮

Description

ピンクペパーも可愛いチキンのクリーム煮。
チキンも柔らかく、ソースはバケッドにたっぷりとつけていただくと格別です。

材料 (4人分)

鶏もも肉(半部に切る)
2枚(450g)
◎小麦粉
大さじ2
◎塩コショウ
少々
にんじん(中・乱切り)
1本
★玉ねぎ(中・スライス)
1個
★セロリ(小口切り)
20センチ
○水
200ml
○GABANローリエ
2枚
○じゃが芋(メークイン・レンチン)
4個
200ml
GABANピンクペパー
適量

作り方

1

写真

にんじんは、小さめの乱切りにし、500wのレンジで3分加熱する。

2

写真

セロリは、小口切りにし
大き部分は、縦に切り、小口切りにする。

3

写真

鶏もも肉に◎印をまぶし、フライパンにサラダ油を入れ、皮面から中火で4分焼き、返して3分焼く。

4

写真

肉を取り出したフライパンに、★印を炒め、にんじんを加え炒める。

5

写真

○印を加え沸騰させ、汁が少なくなるまで中火で煮込む。

6

写真

生クリームを加え、肉を戻し弱火で10分煮る。

7

写真

皿に盛りつけて、ピンクペパーを散らし出来上がり。

コツ・ポイント

*鶏肉は、フォークで数ヶ所刺す。
*レンチンじゃが芋は、500wのレンジで3分加熱する。
*あまりかき混ぜない。(じゃが芋が崩れます。)

このレシピの生い立ち

生クリームを早く使いたかったので、クリーム煮にしました。
娘に大好評で、嬉しかったです。
レシピID : 5427212 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」