ケンミンライスパスタ 基本のゆで方

ケンミンライスパスタ 基本のゆで方

Description

お米100%のもちもちパスタを美味しくゆがく秘伝の下ごしらえ術です。サラダにもおススメです。グルテンフリー♪

材料

ライスパスタ
必要な量

作り方

1

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ライスパスタを使用します。

2

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お鍋に湯を沸かし、沸騰させる。

3

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沸騰した鍋の中に塩を入れる。
※水1ℓに対し
塩小さじ1(約5g)

4

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ふつふつとした火加減で茹でます。
【時間】
温かいパスタの場合:約8分程度
冷製パスタの場合:約9~10分程度

5

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茹であがったら湯切りし、水洗いして水気を切る。

6

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水切り後時間を置く場合は、少量の油をからめておくと調理しやすくなります。

7

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お米100%のビーフン下ごしらえ術はこちらをご覧ください
レシピID:5348096

コツ・ポイント

1:お湯の量は多いと、めんの旨味や風味が抜け出てしまうのでめんがちょうど隠れるくらいの量にしてください。
2:お湯は強火でぐらぐらさせず、ふつふつとするくらいの火加減で茹でてください。

このレシピの生い立ち

ビーフンとはまた食感が異なる、お米のパスタの下ごしらえ術を写真でよりわかりやすくしました。
レシピID : 5427232 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/08/15

First tsukurepo mark
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業務用1キロ愛用♡温冷どちらでも美味しくグルテンフリーの必需品!

azbjbn

いつも×2本当に感謝です。野菜の彩りが綺麗で美味しそうです♪