定番＊白菜と豚肉バラの生姜味噌煮

肉を1㎝幅くらいに切る。

白菜はざく切り。

生姜はおろしても、細切り、みじん切りでもOK

肉を焼く。
赤身が多ければ油入れてね。

脂が気になればキッチンペーパーで拭くか、次の手順をする。

このまま＊を入れてもいいですが、水150mlを入れ沸騰させ、流すと脂が軽減できるかと。

気にならない場合飛ばす。

だいたい溶けたら白菜を入れ強火でしんなりするまで煮る。たまにざっくり混ぜてね。

10分くらいかな。

10分後→
水分たくさん出ている。
たまに混ぜながらね。

更に10分煮る。

20分後→
白菜がしんなりして水分はかなり減りました。

火を止めて5分シンクの上で冷ます。
少し冷めたら食べ頃です。