炒り大豆とチョコの抹茶ビスコッティ

炒り大豆とチョコの抹茶ビスコッティ

Description

節分に残った炒り大豆を使ったアレンジビスコッティ☆油分も少なくガリガリ食べごたえもあるので、ダイエットおやつにも◎

材料

炒り大豆
25g
溶き卵
1/2個分
砂糖
30g
サラダ油
10g
チョコチップ
20g
A
抹茶パウダー
5g
薄力粉
50g

作り方

1

オーブンは170℃に予熱する。ボウルに溶き卵を入れて混ぜる。砂糖を加えてもったりするまでよく混ぜる。

2

サラダ油を加えてさらに混ぜる。Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる

3

炒り大豆とチョコチップを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4

天板にオーブンシートを敷いて生地をのせる。手にサラダ油(分量外)をつけて10×12cmの長方形にする。

5

オーブンで15分焼き、生地を冷ます。冷めたら1,5cm幅に切り、切り口を上にして150℃のオーブンでさらに30分焼く。

コツ・ポイント

5で150℃のオーブンで焼く際は、途中で表面を返すとさっくりと焼けます。

このレシピの生い立ち

節分で余った豆を使ってビスコッティに!香ばしい大豆と抹茶の風味がよく合います☆油分少なめにヘルシーに仕上げました!
レシピID : 5427603 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/01/22

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