すぐ美味しい!魚介系醤油つけ麺のスープ♫

すぐ美味しい!魚介系醤油つけ麺のスープ♫

Description

具材はお好きに何でも良いです!野菜マシマシや、肉マシマシも自由自在!笑

材料 (4人分)

750mL
鶏油
小さじ1
ネギ油
小さじ1
小さじ1
調味ベース
マルシマのだしの素
2袋
大さじ2
大さじ6
大さじ2
砂糖
小さじ2
削り粉(混合)
大さじ3

作り方

1

お鍋に水を入れ一煮立ちさせたら弱火にします。

2

調味ベースを入れたら良く溶かし込みます。

3

削り粉を入れてしっかり混ざったら鶏油、ごま油、ネギ油を入れて完成!

4

写真

だしの素はマルシマがオススメ!

5

写真

麺は中太麺がオススメ!

6

具材はお好みで。今回は、茹でキャベツともやし、鶏ムネ肉のチャーシュー。スープには細ねぎで。

コツ・ポイント

コツは削り粉を使うこと。魚介の風味がガツンときます。上品にするならカツオ粉で。

ポイントは削り粉が沈んでから油関係を入れて下さい。

あつあつ、あつひや、どちらもgood!

ちなみに1.5〜2倍に薄めるとラーメンスープになっちゃいます。

このレシピの生い立ち

麺が食べたい!でも外に出るのは面倒くさい。だけど、インスタントは味気ない・・・。そんな時にはこんなのでどーですか?

とにかく手軽につけ麺のスープが出来ないかなって、思いまして。
レシピID : 5427697 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

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