我が家のそうめんチャンプル

そうめんを茹でる。
その間に、ネギ・ベーコン・小松菜は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、ベーコンと小松菜をさっと炒める。
そこに茹でたそうめんを入れ、軽く具と混ぜ合わせる。

中華あじ・塩・こしょうを順番に入れて炒める。
ネギを入れ、さっと炒めたらしょう油をたらし、味をみて、薄いようなら塩・こしょうで調節する。
最後にごま油をまわし入れ、器に盛る。