キャベツと小ネギのナムル

キャベツは粗めに千切りにして、ザルに入れる。

たっぷりお湯を沸かし、ザルに入れた千切りキャベツに回しかける。

手で絞れるくらい冷めたら、ギュッとしっかり絞りボウル移す。早く作りたい時は、サッと水をかけてます。

よく混ぜ合わせたら出来上がり。