キャベツと小ネギのナムル

キャベツと小ネギのナムル
湯通しキャベツのシャキシャキ感とネギの辛さがおいしいです!

材料 (2人分)

キャベツ
1/6玉
小ネギ
4本
黒胡椒
少々
大さじ1
白すりごま
適量
適量

作り方

1

キャベツは粗めに千切りにして、ザルに入れる。

2

たっぷりお湯を沸かし、ザルに入れた千切りキャベツに回しかける。

3

手で絞れるくらい冷めたら、ギュッとしっかり絞りボウル移す。早く作りたい時は、サッと水をかけてます。

4

3センチくらいの長さに切った小ネギ、白すりごま、チューブのニンニク、黒胡椒、ごま油を加え、塩は強めに振る。

5

よく混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツは塩揉みでもなく茹でるのでもなく、熱湯を回しかけるのがポイントです!

このレシピの生い立ち

ネギの辛味が好きで、キャベツが余ってた時に合わせてみました。
レシピID : 5427853 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/07

First tsukurepo mark
写真

彩り爽やかなサラダになりました♪

なおきんとん

つくれぽありがとうございます!緑の濃淡が綺麗ですよね☆