干からびた大根の救世主!簡単☆ポン酢漬け

干からびた大根の救世主!簡単☆ポン酢漬け
冷蔵庫の中で、キッチンで・・・干からびた大根はありませんか??切って、ポン酢をかけるだけ!簡単な漬物に再利用してしまいましょう☆

材料 (ジップロック1袋分)

大根
1/2本くらい
ポン酢
適当
お好み(私は小さじ1くらい)

1

写真

干からびた大根を厚さ0.5mmくらいのいちょう切りにする。

※干からびていない場合は、塩もみをしてしなしなにしてから。

2

シップロックに入れて、大根を平らにならしてひたひたくらいのポン酢を入れ、七味も入れてもみこむ。

3

翌日くらいから食べられます。

コツ・ポイント

ピリ辛が好きなので、七味をたっぷり入れるのがポイント!苦手な方はポン酢だけでも可。3週間くらいは食べられます。

このレシピの生い立ち

冬だから大丈夫かとキッチンに大根を置いていたら、数日で干し大根に・・・。
レシピID : 542820 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

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