ルッコラのもりもりサラダ
Description
ルッコラだけでも、もりもり食べちゃう！材料も作るのもシンプル、すぐできちゃうお助け、もう一品サラダです。
kumaの手作り
材料
（2～3人分）
120ｇ
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調味料
塩
小さじ1
粗挽き黒胡椒
適宜
大さじ1～2
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ2
または酢
大さじ2
お好みな量で
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トッピング あれば
GABANピンクペッパー
1～2振り
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仕上げに
オリーブオイル
お好みな量で
作り方
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1
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ルッコラは、手で食べやすい大きさにちぎり、ボウルの中へ。
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2
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1)の中に順に調味料を入れていき、良く和えます。
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3
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2)を器に盛り付け、トッピングにGABANピンクペッパーをふり、オリーブオイルをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
◆ルッコラは食べやすい大きさにちぎっておく◆調味料を良くルッコラと和えておく事◆あれば、黒胡椒のホールを挽きながら加えると香りも味も引き立ちます◆ルッコラの量によっては、トッピングを工夫されて足されても良いと思います。
このレシピの生い立ち
◆ルッコラをたくさん頂いたので◆ルッコラをたくさん頂いたので、ルッコラに胡桃のサラダにしましたが、ナッツ類、チーズや、カリカリベーコンや、お豆腐などおうちにある物をアレンジしてルッコラと一緒にサラダにするのも美味しいです。
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kumaの手作り
