圧力鍋でイカと大根の煮物

圧力鍋でイカと大根の煮物
圧力鍋で時短調理。
イカを入れることで味に深みがでます。

材料 (4人分)

大根
1/2本(600g)
冷凍いか
200g
☆水
300cc
小さじ1
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

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大根は2cm幅の半月切りにして面取りする。
鍋に☆と大根と冷凍いかを入れて強火にかける。

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沸騰したら、弱火にして5分煮る。
いかを取り出し、蓋をして大根だけに圧力をかける。
圧がかかったら弱火で10分。

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圧が抜けたら、イカを戻して弱火で10分煮る。
1度冷ますと味が染みて美味しくなりますよ。

コツ・ポイント

私はで冷凍いかを使いましたが、ちゃんと用意できる方はイカ1杯を輪切りにして同じ様に調理して下さい。
イカを煮詰めると固くなるので、途中で取り出しました。

このレシピの生い立ち

里芋とイカの煮物が美味しくて、大根も美味しいんじゃない?と煮てみたら美味しかったので。
レシピID : 5428695 公開日 : 18/12/27 更新日 : 18/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/29

First tsukurepo mark
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イカも大根も柔らかく美味しい味でした!感謝ですっ♪

かにさんこ

つくレポありがとうございます(≧∇≦)