キャベツたっぷりヘルシーハンバーグ
八百屋やまはる
作り方
-
-
1
-
材料
-
-
-
2
-
麩は豆乳に浸してやわらかくしておきます。（麩の代わりにパン粉でもOK!—）
-
-
-
3
-
タマネギ、キャベツはみじん切りにしてお皿に並べたらレンジで１分加熱したら、水気を絞ります
-
-
-
4
-
ボウルに、ひき肉、２、３、たまご、塩、こしょうを入れてよく混ぜます。
-
-
-
5
-
４を、４等分にして、空気を抜きながら小判型に成形します。
-
-
-
7
-
フライパンにオリーブオイルを入れて、５を焼きます。焼き色がついたら、返して両面焼きます。
-
-
-
8
-
隙間に６の玉葱、しめじを入れて、他のソースの材料も加えて煮込みます。
-
-
-
9
-
ハンバーグまでしっかり火が通ったら完成です。
-
コツ・ポイント
ハンバーグに竹串を刺してみて、澄んだ汁が出て来たら焼けた合図ですよ！
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
八百屋やまはる
