はなびし草のチキンのトマトチーズ焼き

チキンは、オーブントースターで焼くと皮がカリカリになるのです。早いしおいしいのでお勧めです!小さく作ればお弁当にもいいよ~!

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
トマト
1個
とろけるスライスチーズ
2枚
塩こしょう
少々
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
適宜

1

鶏肉は、6つに切って塩こしょうして、酒をすり込む。
 

2

アルミホイルをオーブントースターの幅に2重にして、四隅をしっかり囲む。
この上に1を並べて、15分焼く。

3

2が焼けたら、トマトの輪切りとその上にスライスチーズをのせてしょうゆをかけ、もう5分焼く。
上にパセリのみじん切りを飾る。

コツ・ポイント

夕飯の献立例 ワカメとねぎのスープ かぼちゃのサラダ ほうれん草とコーンのカッテ―ジチーズ和え

このレシピの生い立ち

一人暮らしを始めたころから、オーブントースターでなんでも作ってました。多分チーズ焼きは、20年位前の雑誌のアイディアだったと思います。トマトを焼きはじめたのは、ピザに出会ってからだと思います。
レシピID : 54287 公開日 : 02/05/21 更新日 : 02/06/17

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