にんじんとブロッコリー茎の炒め物の画像

Description

中華味です。
調味料次第でどんな味付けでもok

材料

中1本
小1パック
中華味
小2
ごま油
小1
炒め用のオイル
適量
大2
調整用 塩か醤油
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は皮を厚めに取り除く。
    にんじんと同じくらいの千切りにカット。
    シメジは石づきを取り除いてほぐす。

  2. 2

    フライパンにオイルとにんじんを投入。サッと炒めたら水とブロッコリー茎&シメジをを加えて蓋をして1~2分間蒸し煮する。

  3. 3

    全体に火が通ったのを確認して中華だしとごま油を加えて炒め合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

きんぴら風の味付けもok。
我が家は高齢なので柔らかくします。お好みで蒸し煮を省いてシャキッと仕上げても美味しそう。

このレシピの生い立ち

野菜室を眺めていたら、もう一品できました。
レシピID : 5428832 公開日 : 18/12/27 更新日 : 18/12/27

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