鶏だんごの中華スープ

鶏だんごの中華スープ
お好みで、和風や洋風にしても美味しいです♪

材料 (2人分)

鶏ひき肉
150グラム
チューブで5センチ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆長ネギ
みじん切り大さじ2
☆しょうゆ
少々
ニンジン
4センチ
しめじ
1袋
★水
400cc
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
大さじ2
■水
大さじ2

1

鶏ひき肉と☆の材料をねばりが出るようによく混ぜる。

2

沸騰したお湯で、1を一口大のおだんごにしたものをゆでる。スプーンで丸めると簡単です。

3

鍋に★を入れ、煮立ったら食べやすく切ったニンジンとしめじを入れ、ひと煮立ちさせる。

4

鶏だんごを加え、■の水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、これでもか!!!というくらいよく混ぜると、ふわふわのおだんごになります。

このレシピの生い立ち

スーパーによく置いてある、レシピメモをアレンジしました。
レシピID : 542884 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/05/09

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