鶏南蛮「胸肉バージョン」

鶏南蛮「胸肉バージョン」
鶏南蛮のヘルシー版です。胸肉を使っているけどお酢パワーでしっとり柔らかいです。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
●ゴマ
適量
●醤油
大さじ2
小麦粉
少々
大さじ1
小口切り少々
少々
●お酢
大さじ2
 

1

鶏を一口大そぎ切りにし、酒と小麦粉をまぶす

2

ごま油で鶏を両面カリッと焼いて、●の調味料を合わせてから加え鶏によくからまるように蒸し焼きにしてなじんだら出来上がり

3

コツ・ポイント

鶏に小麦粉をまぶすことによってぷりっとしあがります

このレシピの生い立ち

主人の好きな鶏南蛮をいつものモモ肉から胸肉に変えてヘルシーにアレンジしてみました。しっとりぷりぷりしておいしいです。ごはんがすすみます。
レシピID : 542912 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」