伊達巻

片栗粉を溶き全ての材料をミキサー等で混ぜる。はんぺんはこれを使いました。

フライパンを少し温めてから油をやや多目に引き１の液をいれアルミで作った蓋をして中火の弱火で１５分～２０分焼き蒸す。

裏返して少し焼いても良い。ラップを敷いた上に巻き簾をのせ巻いていきます。

巻いた後輪ゴムで３か所ほど固定します。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

昆布だしは１００均で買ったこれを使いました。