なめらかおとうふゆずプリンの画像

Description

<1個分>
エネルギー60kcal 蛋白質3.7g 糖質7.0g 
通常プリンより、エネルギー35% 糖質50%オフ

材料 (4個分)

100㏄
砂糖
15g
はちみつ
5g
ゆず果汁
大さじ1杯
トッピング(お好みで)
少々
はちみつ
少々

作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ1~2杯の水でふやかしておく。

  2. 2

    絹ごし豆腐はよく水分をきり、布やザルで裏ごしをする。

  3. 3

    ②に豆乳、砂糖、はちみつ、ゆず果汁を入れ、ヘラや泡だて器で滑らかになるようよく混ぜる。

  4. 4

    ③を鍋に移し、弱火で2分ほど加熱し、①のゼラチンを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
    ★お好みで、はちみつや柚子の皮をのせてめしあがれ^^

コツ・ポイント

大豆や豆乳には、動脈硬化や高コレステロール血症、糖尿病、高血圧症など様々な病気の予防・改善に効果の高い不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。また、はちみつは疲労回復や抗酸化作用による血流改善効果があります。

このレシピの生い立ち

年末年始でお疲れぎみの体に、おいしく体に優しいスイーツはいかがでしょうか♪
レシピID : 5429413 公開日 : 19/01/04 更新日 : 19/01/04

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