おせちにピッタリ☆ぶりの梅照り焼き

おせちにピッタリ☆ぶりの梅照り焼き
工程2つ!漬けて焼くだけ簡単ブリの照り焼き。梅味なのでサッパリいただけます♪ちょっと変わった照り焼きをお楽しみください♪

材料 (4人分)

ぶり
4切れ
A
梅肉(ペースト)
大さじ4
さとう
大さじ4
大さじ4
大さじ1
小さじ2
 
さやいんげんなど
8枚

1

写真

ぶりは1切れを2~4つに切り、Aを混ぜ合わせたバットに入れ、つけ汁を絡めて15分置いてから焼く。

2

写真

焼いている途中で取り出し、つけ汁を回しかけ、両面ともこんがりと焼きあげ、塩茹でしたさやいんげんを添えて完成♪

コツ・ポイント

梅干しは、甘い梅干しではないほうが良いと思います。
梅肉のペーストは梅干しを叩いてもOKです。
写真はオーブンですが、フライパンでも作れます。

このレシピの生い立ち

「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
レシピID : 5429487 公開日 : 18/12/28 更新日 : 18/12/28

このレシピの作者

海と山、両方の恵みを受ける南伊勢町はたくさんの「おいしいもの」にあふれる町。手つかずの自然が多く残るこの町では、農林漁業が今も栄え、様々な文化と、人々のあたたかさに溢れています。Cookpadでは町の特産品を活かしたレシピや健康増進・食育のためのレシピを紹介していきます。

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