大豆とチーズのマフィンの画像

Description

おやつとしてだけでなく、朝ごはんや軽食にもなります。

材料 (マフィンカップ6個分)

1カップ
バター
50g
砂糖
80g
2個
100g

作り方

  1. 1

    写真

    バターは室温にもどし泡立て器でマヨネーズ状に練ります。

  2. 2

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    バターが入ったボウルに砂糖、卵を加えて混ぜます。

  3. 3

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    ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加えさっくり混ぜ、大豆も入れます。

  4. 4

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    小麦粉などを混ぜたものをマフィンカップの3分の1くらいまで流し入れ角切りにしたプロセスチーズも入れます。

  5. 5

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    残りの分を流し入れ、ピザ用チーズと飾り用のひまわりの種を乗せます。

  6. 6

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    180度に予熱しておいたオーブンで15〜20分くらい焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大豆の水煮が余ったので。
レシピID : 5429499 公開日 : 18/12/28 更新日 : 18/12/28

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